半年瘦40斤！我终于懂：晚上不吃蛋白质=白减，医生拆解吃对方法
半年前我减肥走了大弯路——晚上只啃黄瓜、吃苹果，硬扛着饿了俩月，瘦了10斤却脸黄头晕，连爬楼梯都喘。后来听医生劝，把“不吃蛋白”改成“吃够蛋白”，没想到半年下来，不仅又瘦了30斤，总共减了40斤，气色还比减肥前好，姨妈也一直很规律。今天就把医生教的“晚上吃蛋白”干货说给你听，别再用饿肚子透支健康了！之前总信“晚上吃蛋白会胖”，直到医生跟我说：“你瘦的是肌肉不是脂肪！”《中华预防医学杂志》2022年就研究过，晚上吃够优质蛋白，能帮身体保住肌肉、提代谢，反而不容易胖。就像盖房子不能缺砖头，身体修复、合成激素都得靠蛋白——你晚上饿着不吃，身体只能拆肌肉当“燃料”，最后变成“泡芙人”：看着瘦，摸起来松垮，还特别容易反弹。
我之前接诊过个程序员，晚上总啃馒头配矿泉水，说“清淡减肥”，半年瘦15斤，结果查出轻度肌少症，感冒都要发烧一周。《中国老年健康报告》里说，我国50岁以上人群肌少症发生率28.5%，不少年轻人得这病，就是蛋白吃太少！你以为饿肚子是自律，其实是在玩命——肌肉没了，代谢降了，老了走楼梯都得扶墙，这哪是减肥？
真正会瘦的人，晚上都离不开蛋白。中医讲“阴阳调和”，鸡蛋、豆腐、鱼肉这些温和的蛋白，晚上吃不仅不胖，还能养肝护肾、补气血。我有个50岁阿姨，之前晚上吃素减肥，脸色惨白、常年失眠，后来每晚加个水煮蛋、几块豆腐，三个月气色就红润了，睡眠也好了。我现在也是，晚上必吃蛋白，半年瘦40斤，没掉过头发，精力比以前还好。
那晚上该怎么吃蛋白？记住两点，不用算复杂公式：
第一，选“优质的”。别只吃豆腐，动物蛋白和植物蛋白要搭配——鸡蛋、清蒸鱼、无糖酸奶、豆腐换着来。尤其是鸡蛋，中医说“鸡子黄补心养血”，晚上吃一个，既能补蛋白，还能帮着安神，比吃安眠药管用。我现在常吃清蒸鲈鱼，刺少肉嫩，100克才100多大卡，吃完不撑还满足。
第二，控制量。按体重算，每公斤每天需要1.2克蛋白，晚上吃三分之一就行。比如60公斤的人，一天要72克蛋白，晚上吃20克左右（差不多一个鸡蛋+半块豆腐，或100克鱼肉）就够了，不超量还补得准。
有人问：“白天吃够蛋白，晚上还用吃吗？”当然要！老话讲“晚饭最养人”，白天工作累，晚上补点蛋白，能稳血糖、改善睡眠，还能防止肌肉分解。2023年《营养学报》也说，晚餐吃优质蛋白的人，睡眠质量更高，肌肉量保持得更好。
别再被“0蛋白晚餐”忽悠了，饿出来的瘦，不仅松垮没型，还会搞垮身体。想瘦得快、瘦得健康，今晚就给自己加个鸡蛋或一块鱼肉——我半年瘦40斤的经验告诉你，吃对蛋白，身体才会跟着你一起瘦，不反弹、不伤身。
页:
[1]