白菜炖豆腐，先炒白菜还是豆腐？大厨教你正确顺序，鲜香又入味

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做白菜炖豆腐总翻车？
要末豆腐炖得稀烂，要末白菜没滋味，汤还浑得像浆糊，
实在就差一步顺序没搞对周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

豆腐要选老豆腐，切1.5厘米厚的块，
先拿盐水焯2分钟，大概用鸡蛋液裹一下煎至金黄，
这样炖的时辰不轻易散，还能吸饱汤汁周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

白菜得帮和叶分隔，帮切厚片，叶撕大块，
先炒白菜帮，用中火炒到半软，
再放豆腐和白菜叶，
这样帮的脆嫩和叶的鲜甜能恰好融合周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

炖的时辰要小火，汤刚没过食材就行，
白菜会出水，火大了汤就浑了，
炖15分钟，最初再放盐，
盐放早了白菜会蔫，豆腐也不轻易进味周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

别用嫩豆腐炖，嫩豆腐水份大，炖完轻易碎成渣，
也别把白菜切得太细，细了炖完没口感，
汤里可以加点泡香菇的水，大概一勺黄豆酱，
美味儿能翻一倍周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

冬季最馋的就是这锅白菜炖豆腐，
汤清鲜，豆腐香，白菜甜，
就着热馒头吃，连汤都能喝光周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

实在家常菜的秘诀历来不是复杂的调料，
而是懂食材的脾性，顺着它们的性质来周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

你做白菜炖豆腐的时辰，喜好放五花肉还是纯素？
批评区告诉我，下次教你加肉的做法！