“秋风起，贴秋膘”？关于人体脂肪的一些奥秘

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来历：新京报

《人体脂肪的奥秘》
作者：白冰
版本：群众卫生出书社
2025年8月
脂肪真的具有隔热功用吗？
我们都晓得胖人抗冻怕热，换句话说，皮下脂肪构造真的可以保暖隔热，是为了连结恒定体温而生的吗？但这类看似简单的常识，作为科学研讨就要探讨更深条理的逻辑与因果关系周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。一个题目是脂肪真的具有隔热功用吗？第二个题目，脂肪的保暖功用是自然挑选进化的成果吗？
保暖隔热的功用很轻易了解，体内的血液流经表层肌肉或皮下构造时把热量散发到体表周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。肌肉中的血液循环丰富，血液流速与流量要高于脂肪构造的血流，特别是在剧烈活动时，是以能量散失多周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。假如肌肉或其他血管多的构造覆盖一些脂肪构造，就会有用地限制热量由体外向体表的散发周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
可是脂肪的隔热才能远远比不上动物身上的外相或羽毛，因这人们会挑选羽绒做被褥或保暖外衣周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。水獭外相的保暖性和排水性就是一个很好的例证周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。外相或羽毛隔热的道理首要在于，这些覆盖物在体表构成了一层静止的空气，组成了最好的隔热层，使数百万散热的细吝啬囊留在体表，不与外界的冷空气相夹杂周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

《天降美食》（2009）剧照周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
接下来要考证脂肪是为了顺应严冷天气慢慢进化而覆盖皮下的吗？因而科学家们找诞生活在分歧地区食肉的熊，比力动物皮下脂肪的散布和结构周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
雄性北极熊根基上不会蛰伏，可以几周都不吃食品也能抵抗严寒周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。但对于怀孕的雌性北极熊来说，它们为了抵抗严寒以及食品的匮乏才会停止蛰伏周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。暖和地域的棕熊与北极熊，它们的脂肪构造的散布没有很大的差别，脂肪构造都是聚集于皮下，从而使动物身材变大、变肥，都是能量过剩的间接成果，与隔热功用毫无关系周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。而北极熊为了顺应严冷天气，进化出了耳朵和尾巴变小，浓密的外相一向延长到足底的表征周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
男性天生偏向于具有一个大肚子
皮下脂肪构造不是为了保暖而生，还有哪些身分会影响它们的几多以及功用？
食肉动物哺乳动物的皮下脂肪会多一些，比如北极熊的内脏脂肪凡是不到其体重的5%，而皮下脂肪却到达了体重50%周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。可以设想，假如脂肪贮存于腹腔，那末熊的腹部就会很大并垂下，从而影响熊的奔驰和捕猎，能够早早就被大自然淘汰了周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。别的，哺乳动物在产后需要立即泌乳，在怀孕时代、产前产后需要一般进食周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。胃肠道布满食品和胎儿发育都必须占据腹部空间，是以皮下脂肪增厚就是贮存能量的最方便之处周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。而匍匐动物内脏脂肪很多，凡是在卵泡成熟前最胖；当怀有大量成熟卵时，母兽就会禁食，从而使腹腔内的消化道空瘪、不再爬动以便腾出更多的空间周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

《天降美食》（2009）剧照周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
男性的内脏脂肪多，天生偏向于具有一个大肚子，他们不需要在腹腔内孕育胎儿周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。皮下脂肪的散布也有其特别性，比如背部或颈部的脂肪最厚，使男性看上去更结实周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。人类学家对此特点也作出了很好的诠释，一般情况下，只丰年轻的雄性动物才去掠取、捕猎、争斗、抵触周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。在进化与自然挑选影响下，脂肪构造积聚在最显眼的部位，表露在外的头和颈部大血管四周，可以更好地庇护身材中最懦弱最致命的重要器官周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。是以，男性比女性、青壮年比儿童或老年人皮下的庇护性脂肪构造更厚、更多周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
假如看到脸上有肉了，那是真的胖了
女性的皮下脂肪构造的散布也有其特点，遭到雌激素及年龄的影响周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。青少年期女孩的乳房、臀部和大腿脂肪构造较多，衬托出女性平生中最曼妙、美丽的体态：坚硬的胸部、纤细的小蛮腰、紧实的翘臀以及布满胶原卵白的面颊，这些都与老年女性构成鲜明的对照，女性特别绝经以后，满身脂肪重新散布，脸上的脂肪削减周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。常常长时候不碰头的人，碰头会说“你瘦了”，这时万万不要洋洋得意、信以为真，能够静静增加的体重并没有表示在脸上；反过来假如看到脸上有肉了，那是真的胖了！最少长了2.5千克，这一点很多人深有体味周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。女性腹腔内和腹部脂肪构造的积聚削弱了小蛮腰，出格是当臀部和胸部的脂肪同时萎缩时，就会使得腰身变粗，腹部较突出，部分缘由是腹腔内和腹部皮下的脂肪挑选性增加的成果，从侧面和正面看更像男人和远祖类人猿那样的外形周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
女性的乳房东要由脂肪构造组成，但乳房的巨细和泌乳才能之间没有间接的关系周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。在怀孕时代妈妈们经常会长胖，乳腺的泌乳才能首要取决于臀部和大腿的脂肪含量，很少来自乳房本身的脂肪构造，饱满的乳腺脂肪构造经常大而无功，转化的乳汁很少周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。研讨显现，泌乳量与体重的关系也不大，只要妈妈们的体重指数大于18.5kg/m2，没有营养不良，就没有太大的影响周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。也就是说，几近没有什么间接的证据表白怀孕之前需要增肥长胖，而且今世人体的体脂率自己就超越任何时代很多，备孕的女性连结一般体重便可以周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。乳房脂肪构造的萎缩主如果生育才能消退的原因，一般不会受胖瘦的影响周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

《美食、祈祷和恋爱》（2010）剧照周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
年轻女孩都有一个相对饱满的小腹，源于这里是子宫地点地周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。怀孕早期，脂肪酸经过胎盘从母体进入胎儿，脂质首要进入胎儿的大脑和其他神经构造周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。胎儿脑部在孕育进程中需要很多能量，是以在怀孕早期，准妈妈们需要储备很多的好的脂质来充任胎儿大脑发展发育的质料，还需要较多的碳水化合物来保持胎儿大脑的发展发育周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
随着胎儿的发育，准妈妈腹部的脂肪逐步削减，并转移到臀部及大腿皮下，为什么会这样？人类进化使得脑容量变大，一个一般的成人大脑消耗的能量，占到了人体静息状态下总耗能的20%左右，胎儿的发展发育也要占去妈妈总能量消耗的很大一部分，而胎儿大脑本身发育则要占到胎儿满身耗能的45%周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。一个不时辰刻都在运转的大脑，不管是妈妈，还是胎儿城市发生很多附加热，假如腹部脂肪过量就晦气于实时散热周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。而且母体内过热是一种潜伏危险，哺乳动物的大脑对高温极为敏感，这能够由大脑的膜磷脂不本事受高温而至周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
大腿粗，意味着代谢好
大腿粗，意味着代谢好，这在分歧年龄和身材状态的人群中被频频考证周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。2020年《英国医学杂志》（The British Medical Journal）公布的论文分析了超252万成年人的健康数据，成果发现：大腿围增加5cm，全因灭亡风险下降18%周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。而腿部脂肪含量太低的人，患血汗管疾病和全因灭亡风险则会明显增加周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。没法在腿部贮存脂肪，极能够是瘦人血汗管代谢疾病风险升高的关键身分周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。这类范例的代谢题目，引发的灭亡率和血汗管事务风险增加甚至要高于瘦削人群周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
不但如此，腿粗的人血压更低，患心脏病风险也更低周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。2020年上海交通大学的研讨职员在Endocrine Connections上颁发的研讨显现，在超重和瘦削的中国男性和女性中，大腿的周长与血压凹凸有关周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。不管体重和腰围几多，大腿脂肪比例较高者更不轻易得上高血压周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。特别是在超重和瘦削人群中，这类关联尤其明显：男性大腿围大于55厘米、女性大腿围大于54厘米，更不轻易得上高血压；而当男性大腿围小于51厘米、女性大腿围小于50厘米时，血压则更轻易升高周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

《美食、祈祷和恋爱》（2010）剧照周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
可见，在一切体重人群中，高血压病人的均匀腿围都要小于血压一般的人周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。与腿部脂肪百分比力低的人相比，腿部脂肪百分比力高的人患高血压的能够性下降了61%！
简而言之，对大腿的皮下脂肪，我们极能够需要重新熟悉，这里的脂肪或属于庇护性脂肪，在一定范围内是代谢健康的表示，能排泄出的化学物资可以将血压、血糖、血脂连结在相对较低的水平周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
本文节选自《人体脂肪的奥秘》，已获得出书社授权刊发周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
原文作者/白冰
摘编/何也
编辑/张进
导语校订/赵琳