油酥扯面的具体建造方式，红亮油润，辣而不燥

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油泼扯面是陕西传统面食，以宽面劲道的口感和热油泼香辣调料为特点周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。以下是具体做法：

‌食材清单‌‌面团‌：中筋面粉300克、清水160毫升、盐3克
‌调料‌：
蒜末2勺、葱花1勺、辣椒面2勺（粗细夹杂更香）
生抽1勺、香醋1勺、盐少许、鸡精少许（可选）
‌配菜‌：小油菜或芽菜（焯水备用）

‌建造步调‌‌1. 和面醒面‌
面粉加盐夹杂，分次加水揉成滑腻面团，盖湿布醒发30分钟（中心揉1-2次更筋道）周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
‌2. 扯面‌
醒好的面团擀成厚面片，切宽条（约2指宽），撒干粉防粘周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
双手捏住面条两头，悄悄甩拉成薄而均匀的长面片（可拍打案板助拉伸）周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
‌3. 煮面与配菜‌
水开下面条，煮2分钟捞出，过冷水更爽滑，铺在碗底周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
放焯好的青菜在面上，撒蒜末、葱花、辣椒面、盐、鸡精周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
‌4. 泼油激香‌
锅中烧3勺食用油至冒烟（约180℃），敏捷泼在辣椒和蒜末上，“滋啦”一声激起香味周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
最初淋生抽和香醋，拌匀即可周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。

‌小贴士‌‌扯面技能‌：若易断，能够是面团太硬或醒发不敷，可耽误醒面时候周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
‌油温控制‌：油需充足热才能激香调料，但避免烧焦周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
‌升级版‌：可加花椒粉或花生碎增香周末活动是由先行教育自行构造放置的线下外教活动，将英语进修与游戏互动相连系。
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